江南体育浅谈烘干玉米

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　　1、浅谈烘干玉米背景：玉米产量占全国粮食总产量的25%。中国东北是中国主要的玉米产区之一。其年产量占总产量的35%，是晚熟品种。玉米收获时的含水量约为30%，购买和储存时约为25%。中国东北的气候不利于自然风干和玉米干燥。干燥方法主要用于将玉米的含水量降低到14%以下，以便于安全储存。一、玉米干燥工艺热风干燥首先，谷物表面的水被热空气带走，然后谷物内部的水通过回火被移动到表面，水再次被热空气带走，操作依次循环，直到所需的谷物水减少。玉米和其他作物谷物本身的最高加热温度低于55，为了保证干燥后的大米质量和降低腰爆率，必须采用较低的介质温度(空气温度)，通常干燥器的输入空气温度气流小于或等于60。第二

　　2、，如何识别干玉米？1.从形态颜色来看：风干玉米色泽鲜艳，颗粒饱满；干玉米是灰色和白色的，没有光泽，有一个平坦的内核，颖片(所谓的衣服)很容易脱落。2.从表皮和堆积密度来看：干燥的玉米皮是有皱纹的，甚至外皮都可以剥掉，而且堆积密度相对较低。干玉米的营养价值是什么？结果表明，干玉米发芽率低，脂肪酸值高。如果干燥过程中局部温度过高，很可能发生美拉德反应，导致氨基酸含量下降。同时，高温会产生抗性淀粉，降低可消化能量值。一般来说，玉米烘干机的温度超过50会影响玉米的色泽和香气，烘干后的玉米品质会下降。据不完全统计，80%的干玉米会有一流的品质下降，这是“不合适的”谷物之一。玉米在验收和干燥过程中最明显的

　　3、特征是烧焦的谷粒。一般来说，验收标准是燃烧颗粒2%(此数据仅供参考)。四、干燥玉米的贮藏注意事项1.试着把干玉米储存在单独的仓库里2.当干燥玉米的储存时间预计超过一个月时，干燥水分应降至14.5%以下。五、使用干玉米干燥玉米一般不用于仔猪颗粒，如开口材料。建议在大猪粉和家禽中使用，含水量不高于14.5%。当天使用和造粒的干燥玉米的水分含量不得高于15%。当然，不是所有的干玉米都是劣质的，优质的干玉米和普通的干玉米没有太大的不同。新型玉米饲料原料存在的问题及对策随着新玉米上市，其在饲料中的应用比例逐渐增加。然而，新玉米经常面临畜禽腹泻、饲料报酬高等问题。在最初使用时。那么是什么导致了这些问题呢？

　　4、我们如何解决这个问题？接下来，我们将讨论饲料中使用新玉米存在问题的原因及对策。首先，新玉米的质量1.玉米水分：中国北方新收获玉米的水分含量一般为15%-20%，东北和内蒙古为20%-30%。高含水量会破坏日粮中的维生素和其他活性成分，降低日粮中的代谢能和粗蛋白水平，打破日粮中营养之间的平衡。因此，最好购买合格的玉米来解决问题，或者根据水分差异的影响来调整日粮的营养水平(陈，2007)。2.不完全颗粒：生霉颗粒是不完全颗粒的一种。大多数农民认为玉米霉变只发生在玉米储藏期间，但实际上玉米霉变分为储藏霉变和田间霉变。大约25%的谷物在收获前后都被霉菌污染了。霉菌和霉菌毒素的存在增加了饲料质量控制的难

　　5、度。添加霉菌毒素吸附剂当然是一种方法，但关键是要高度重视霉菌污染问题，加大监控力度，将霉菌颗粒的数量控制在1%以内。不完全谷物不仅包括霉变谷物，还包括热损伤谷物、芽、病斑、损伤、昆虫侵蚀和杂质。应该引起注意3.产地影响：不同产地玉米的容重、营养价值等品质不同，这可能与无霜期和生长期的自然气候不同有关，因此不同产地玉米的利用应合理过渡。4.抗性淀粉：玉米是一种后熟生理作物。新玉米抗性淀粉含量最高，贮藏一段时间后(5-6周)抗性淀粉含量逐渐降低。对于干燥的新玉米，由于淀粉变性，直链淀粉增加，这也在一定程度上影响消化率。不同饲料原料中抗性淀粉的含量不同，如下表所示。表2几种原料中抗性淀粉和非抗性淀粉

　　6、的含量(%)样品干物质抗性淀粉非抗性淀粉玉米89.7 6.420.06 58.750.85燕麦89.8 0.400.13 56.900.72小麦89.6 0.640.11 70.930.10小米89.4 0.210.20 75.651.10荞麦90.7 0.750.06 64.150.42大米92.40 0.600.31 80.840.61抗性淀粉作为一种新型膳食纤维，已经在食品中得到广泛研究。由于其不消化、不吸收，不会给人体增加热量，增加饱腹感，减少能量摄入，有利于减肥，促进脂肪氧化，增加脂肪排泄。上述效果有益于人体减肥，但对动物生产有负面影响，因此可能不同程度地出现软便和高饲料报酬等症状。

　　7、根据新玉米本身存在的这些因素，解决办法如下：首先，可以使用合理比例的靶向复合酶制剂。北京华美园有限公司研发部门与部分水产养殖企业进行了有针对性的有益探索，至今取得了较为理想的测试结果(数据待定)。第二，中度老化需要一个多月的时间。第三，它可以在半个月以上的过渡期内逐步与优质老玉米混合。第四，寻找玉米替代产品，如小麦及其副产品、大米、米糠、棕榈仁粉等。减少玉米的用量。(1)小麦可作为家禽的主要能量饲料，部分或全部用猪日粮中的玉米替代猪日粮也可取得良好的饲养效果和经济效益。小麦对非淀粉多糖的消化率很低，需要通过添加相应的酶制剂来解决和提高。小麦中总生物素含量高于玉米，但利用率较低。饲喂小麦日粮时必

　　8、须注意添加生物素。小麦的色素含量仅为玉米的11%，因此有必要考虑玉米蛋白粉、苜蓿粉、着色剂等的合理搭配。(2)棕榈仁粉通常被归类为能量饲料，因为其粗脂肪含量高。它能以1: 1的比例代替玉米或麸皮。棕榈仁粉在添加到肉鸡和成年肉鸡日粮中时不会产生有害影响，其摄入量通常高于饲喂玉米日粮的鸡(Dolly等人，2009年)。然而，棕榈仁粕中78%的非淀粉多糖是直链甘露聚糖，精氨酸和赖氨酸不平衡，粗纤维含量较高。大量使用时，应配合甘露聚糖酶等酶制剂，同时添加赖氨酸，效果更有保证。同时，棕榈仁饼对制粒能力有不利影响，对环模也有很大磨损，因此应从实际生产中考虑合适的替代量。二。农场生物环境的变化玉米的整体收获

　　9、影响了老鼠、蚊子和苍蝇的生活环境和食物来源。此时，农场中的老鼠、蚊子和苍蝇的数量比平时多几倍或几十倍，这可能成为现阶段许多农场中家畜或家禽不稳定的重要诱因。老鼠、蚊子和苍蝇是许多疾病的中间宿主或媒介，这些疾病在猪中引起或传播弓形虫病、附红细胞体病、禽白血病、沙门氏菌病等。疾病的发生、隐性感染或群体的亚健康状态无疑会影响饲料效果的表现。此外，大鼠繁殖能力强，周期短，这也将极大地影响饲料消耗，最终影响饲料报酬。因此，改进措施必须做好灭鼠工作，每月一次，整个体育场应采取统一行动。同时，清理现场区域的杂物和杂草，做好环境卫生工作秋末冬初，气温昼夜波动大，气候干燥，湿度降低。数据显示，猪舍昼夜温差超过1

　　10、0时，腹泻率增加25%-30%，鸡舍温差超过3-5时，呼吸道受到刺激。因此，有必要结合现阶段的特殊气候条件，加强对舍内小环境的调整和改善，注重温湿度的调控，同时结合温度下降时畜禽能量需求的变化，适当调整配方，保证营养供给和畜禽营养需求的动态平衡，减少问题的发生及其对畜禽的影响。四、饲料加工技术玉米的糊化温度为64-72，95以内的糊化度随着温度的升高而提高。随着玉米淀粉糊化度的增加，糊化淀粉的消化率增加，动物的日增重、饲料效率和腹泻频率均有不同程度的提高。由于新玉米水分含量高，在饲料调理过程中很难加入蒸汽，物料吸收的蒸汽量小，糊化度不高。深秋和初冬的气温很低。如果回火温度太低，回火时间太短，糊化效果会变差，直接影响加料效果。廖娜和谭(2007)研究了细玉米粉淀粉的糊化度。结果表明，粒度越细，颗粒的糊化温度越低，糊化结束温度越低。随着粒度的减小，玉米粉表面趋于粗糙，颗粒形态发生变化，比表面积增加，糊化度有一定程度的提高。因此，从加工工艺的角度来看，降低玉米磨粉粒度、提高调质温度、延长调质时间等措施有助于糊化淀粉，提高其消化利用率，减少不良影响。

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