发布时间：2025-06-20 15:25:09 人气：
江南体育这家餐厅人均近 4000 元，推出了一款名为 “鲜花插在香粪上” 的甜品，而甜品的原料江南体育，竟然是消毒烘干后碾碎的大象粪便。
还真有不少有钱人趋之若鹜，餐厅工作人员表示，想来用餐的客人众多，得提前预约。
而且专家强调，即便经过高温杀菌，哺乳动物粪便中仍可能残留病原微生物和寄生虫卵，难以彻底消除，这到底是图啥呢？
据新闻报道，这款大象粪便甜品的两位创始人，一位来自布朗族，一位来自法国。
在上海某高级餐厅，服务员端上一盘价值 480 元的菜品，里面仅仅只有半只鸡。
顾客满心疑惑，询问为何半只鸡卖如此高价，服务员竟声称这只鸡是 “喝牛奶、听音乐长大的”。
“你明码标价，卖我贵一点，我可以接受，但你不能拿这种不靠谱的故事来忽悠我。”
“说这鸡听着音乐喝着牛奶长大，我作为广东人，觉得这鸡还不如我家的好吃呢。”
专家指出，鸟类几乎不产生分解牛奶糖分的乳糖酶，过度进食牛奶，不但无法被消化吸收，还会让小鸡营养不良。
还有 258 元 4 片的冰灼牛舌，这价格，普通老百姓怕是连想都不敢想。
服务员端着喷枪，在食客面前对着牛舌进行炙烤，随后将牛舌放入冰水中浸泡，再切成薄片摆盘，周围搭配上各种精致的装饰。
就这么简单的牛舌，经过这一番看似高大上的操作，价格就飙升到 258 元 4 小片。
商家就是利用消费者追求独特体验的心理，通过复杂的制作流程，营造出一种高端的氛围，从而让消费者心甘情愿地为高价买单。
还有一些商家特别喜欢创造新奇词汇来包装普通食材，给它们披上一层高端的外衣。
再比如那 1800 元一杯的 “索菲亚庄园” 咖啡，名字起得高大上，可咖啡的品质真的值这个价吗？
无非是商家利用消费者对新奇词汇的好奇心理，通过改名换姓，让普通食材摇身一变，价格就翻了好几倍。
在一些 “中餐日作” 的餐厅里，菜品的摆盘遵循着 “盘大量小，搭配装饰” 的公式。
从视觉上看，菜品显得格外精致高档，消费者看到这样的摆盘，潜意识里就会觉得这道菜价格高是合理的。
可实际上，食物本身的成本可能非常低，高价只是商家利用摆盘营造出来的假象。
就说那 400 元一碗的螺蛳粉，看似高端大气上档次，实际上就是普通的速食螺蛳粉经过简单加工而成。
商家从厂家低价拿货，经过加热、添加一些配菜等简单操作，就以高价卖给消费者，中间的利润简直高得惊人。
再说说蛋糕店，一块慕斯蛋糕，从厂家进货可能只要 45 元，但到了店里，就能以 198 元甚至 298 元的价格出售。
还有日料店，里面常见的海草、甜虾等食材，很多都是从低价渠道进货，可卖给消费者时，价格却翻了好几番。
消费者以为自己吃到的是高品质的新鲜食材，实际上可能只是商家利用信息差设下的 “陷阱”。
商家深谙 “凡勃仑效应”，他们巧妙地将 “贵 = 好” 的观念植入消费者的潜意识。
尤其是对于一些有钱人来说，他们希望通过消费这些 “伪稀缺品”，来证明自己属于 “高级圈层”，获得一种心理上的优越感。
就像那些花高价去吃大象粪便甜品的人，他们觉得自己消费了别人不敢尝试的东西，就能彰显自己的与众不同。
可实际上，他们在无形之中支付了智商税，阶级也并没有因为一顿高价饭而得到提升。
说明在这些消费者心中，通过这种高价、新奇菜品的消费，在社交平台上展示自己，获得他人的关注和点赞，已经成为一种刚需。
他们花费大量金钱，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了在社交圈子里营造一种自己生活高端、与众不同的形象。
商家正是抓住了消费者这种心理，不断推出各种猎奇、高价的菜品，让消费者心甘情愿地掏腰包。
在餐饮消费时，不能盲目跟风所谓的 “高端餐饮”，面对商家的各种套路和营销手段，要敢于质疑，不要被华丽的包装和新奇的概念所迷惑。
我们要回归到食物的本质，食物的首要功能是满足我们的生理需求，给我们带来美味和营养，而不是成为阶级划分的工具，或者是商家收割智商税的手段。
只有当越来越多的消费者拒绝为不合理的高价买单，商家才会意识到，靠套路和欺骗消费者是行不通的，餐饮市场才能回归正轨。
期待一个更加真诚的餐饮时代，在这个时代里，食物的价格能够真实地反映其价值，消费者能够享受到物有所值的美食体验，而不是被各种智商税套路所困扰。
